Leia as afirmativas a seguir:
I. A técnica dietética é a sistematização e o estudo dos
procedimentos para tornar possível a utilização dos
alimentos visando à preservação do valor nutritivo e à
obtenção dos caracteres sensoriais desejados.
II. A alimentação saudável para crianças nas fases préescolar e escolar deve excluir alimentos de diferentes
grupos e ser rica em lipídios e carboidratos, distribuindoos em no máximo duas refeições e um lanche por dia.
Marque a alternativa CORRETA: