///
O documento Alimentação Cardioprotetora: manual de orientações para profissionais de saúde da atenção básica (Ministério da Saúde, Hospital do Coração...
Indivíduos com doença renal crônica no estágio 5 não dialítico devem controlar a ingestão de alguns alimentos e nutrientes. O Ministério da Saúde, por...
Pacientes com doenças renais podem necessitar de controle de ingestão de potássio. Hortaliças, frutas e leguminosas geralmente apresentam teores eleva...
Presunto e queijo prato podem ficar armazenados em geladeira por no máximo
De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), é uma condição comum em idosos
Frios, como presunto e peito de peru, devem ser armazenados a temperatura máxima de:
Manipuladores de alimentos devem realizar constantemente a higienização de mãos no seu dia a dia para evitar a contaminação de alimentos. Assim, é rec...
Unidade de Alimentação e Nutrição é um conjunto de áreas que tem como objetivo operacionalizar o fornecimento de refeições para coletividades. O contr...
A forma correta de lavar folhas é
É um exemplo de preparação obtida por meio de calor seco