Analise as afirmativas a seguir:
I. A bromatologia tem como função principal analisar os
alimentos de forma pouco detalhada, a fim de omitir do
consumidor as informações importantes sobre a sua
composição química, seu valor nutricional, seu valor
energético ou mesmo sobre as suas propriedades físicas e
químicas.
II. O alimento genuíno é o alimento saudável, ou seja, aquele
que não possui nenhum tipo de substância não autorizada e
cumpre as especificações regulamentárias.
Marque a alternativa CORRETA: