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Para um evento de confraternização da empresa, foi escolhido o cardápio de lagarto assado. Sabendo-se que o total em quilos que precisa para atender e...
De acordo com o capítulo III, da Resolução CFN n° 599/2018, que dispõe sobre o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, assinale a alternativa i...
Considerando-se as normas da RDC 216 para serviço de alimentação, qual é a orientação mais apropriada em relação ao uso de adornos pessoais como brinc...
Marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso e assinale a alternativa correta. ( ) Contaminação cruzada é provocada por manipulação incorreta. ( ) Ali...
Sobre higiene dos alimentos é correto afirmar:
O Ministério da Saúde/ Organização Pan-Americana da Saúde, (MS/Opas) e a Sociedade Brasileira de Pediatria, (SBP), estabeleceram os dez passos para a ...
Sobre propostas de ações do nutricionista no Núcleo de Apoio à Saúde da Família, analise as afirmativas seguintes e assinale a alternativa correta: I-...
O paciente solicitou à nutricionista a inclusão de uma receita em sua dieta, sabendo-se que em 100g da preparação têm: 29,4g de carboidratos, 8,3g de ...
Ingredientes que não foram utilizados em sua totalidade devem ser armazenados em locais limpos e identificados. Assinale a alternativa que descreva, c...
Correlacione as deficiências das vitaminas (Coluna 1) a suas manifestações clínicas (Coluna 2) e assinale a alternativa correta: Coluna 1 A – Vitamina...