Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200205123Os custos de uma Unidade Produtora de Refeições podem ser escalonados e classificados do ponto de vista contábil ou do p...1457941200205123Ano: 2016Banca: FIOCRUZOrganização: FIOCRUZDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Gestão de CustosOs custos de uma Unidade Produtora de Refeições podem ser escalonados e classificados do ponto de vista contábil ou do ponto de vista da economia. Consideram-se custos indiretos:Aos envolvidos na produção da matéria-prima em produto final.Btodos aqueles diretamente ligados ao produto final.Cos contabilizados através de estimativas ou rateios.Dos que mantêm relação direta com o volume de produção, variável de acordo com a quantidade de refeições produzidas.Eos invariáveis e independentes da quantidade e capacidade de produção.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200559834Nutrição e DietéticaA Portaria nº 1428, de 26 de novembro de 1993, aprova, na forma dos textos anexos, o “Regulamento Técnico para Inspeção Sanitária de Alimentos”, as “D...Questão 457941200703715Nutrição e DietéticaA definição correta para Taxa de Metabolismo Basal (TMB) é:Questão 457941201167256Nutrição e DietéticaAs verduras e os legumes são plantas ou partes de plantas que servem para o consumo humano, e em sua maioria são fontes de vitaminas, minerais e fibra...Questão 457941201233124Nutrição e DietéticaO leite humano processado em bancos pode ter a composição de macro e micronutrientes inadequados para o recém-nascido de baixo peso, seja porque as ne...Questão 457941201248439Nutrição e DietéticaA anemia por deficiência de ferro é comum entre crianças e mulheres adolescentes e mulheres em idade gestacional, podendo ser tratada geralmente com u...Questão 457941201386124Nutrição e DietéticaPara que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necessário que seja submetida ao processo de cocção, que tem como objetivo aumentar a dige...Questão 457941201425148Nutrição e DietéticaO planejamento físico funcional de uma Unidade de Alimentação e Nutrição deve ser elaborado de forma criteriosa por uma equipe multidisciplinar, pois ...Questão 457941201484138Nutrição e DietéticaDentre os objetivos da intervenção no tratamento de distúrbios genéticos metabólicos em crianças é INCORRETO:Questão 457941201847200Nutrição e DietéticaSegundo a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004 , publicada pela ANVISA, e que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviç...Questão 457941202003532Nutrição e DietéticaAs câmaras frigoríficas são equipamentos de grande importância em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, e têm como objetivo estocar gêneros perecívei...