Os carboidratos complexos correspondem àqueles com estrutura química maior e mais complexa, sendo representados pelos po...

Assinale a alternativa que apresenta um micronutriente encontrado em alimentos como: vegetais de cor verde-escura, banana, feijões, ervilha in natura,...

Quais os requisitos diários de minerais como o Sódio, o Cloro e o Ferro, para adultos saudáveis?

Preencha as lacunas e assinale a alternativa com a sequência correta. A vitamina A reduz a gravidade das doenças e a mortalidade em crianças, devido a...

Paciente, mãe de uma criança de 5 meses, chega ao ambulatório de nutrição do posto de saúde solicitando orientação nutricional em relação à vitamina A...

A ingestão dietética de referência (Dietary Reference Intakes) considera quatro valores de referência de ingestão de nutrientes. O nível de ingestão d...

Em relação à manipulação e processamento dos alimentos, procedimentos que favorecem às toxinfecções, assinale a alternativa correta.

A respeito dos efeitos fsiológicos dos Probióticos, assinale a alternativa INCORRETA.

Em relação ao Conteúdo Programático inserido no Planejamento de Programas para Educação alimentar, assinale a alternativa correta.

A biossegurança pode ser definida como um conjunto de medidas que busca minimizar os riscos inerentes a uma determinada atividade. Esses riscos não sã...

Assinale a alternativa que NÃO apresenta uma das consequências da introdução precoce de novos alimentos para as crianças em aleitamento materno.