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Quanto ao preparo dos alimentos, é correto afirmar que
A cirurgia bariátrica é uma intervenção eficaz para o tratamento da obesidade, mas também está associada a possíveis complicações. Sobre a fisiopatolo...
No que concerne às características e valor nutritivo dos alimentos, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a fals...
Em relação à administração de materiais ou à logística de suprimentos em serviços de alimentação, é correto afirmar que
A Lei Federal nº 11.947, de 16 de junho de 2009, dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola aos alunos ...
T.L.S., 38 anos, sexo masculino, é engenheiro civil e procurou atendimento médico de emergência com “dor intensa nas juntas”. Foram realizados exames ...
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é o campo do conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissi...
As doenças crônicas, caracterizadas por um quadro inflamatório, exibem, em concomitância, um aumento na produção de espécies reativas de oxigênio ou d...
Sobre a composição centesimal, que permite determinar as características físico-químicas e os nutrientes dos alimentos, analise as afirmativas a segui...
A educação alimentar e nutricional, segundo o Marco Referencial da educação alimentar e nutricional para as políticas públicas, é entendida no context...