José e Maria foram almoçar em um restaurante self-...

Q: José e Maria foram almoçar em um restaurante self-service. Cada um tem sua preferência, e, então, montaram pratos diferentes: José - Salada de alface, tomate, cenoura – 50 g / Peixe com pimenta e most

A) Maria promove maior gasto energético por apresentar maior teor em carboidratos e lipídios, sem a adição de pimenta e mostarda. | B) José promove menor gasto energético por apresentar uma refeição rica em proteínas, além de pimenta e mostarda. | C) Maria promove menor gasto energético por apresentar uma refeição rica em carboidratos, sem a adição de pimenta e mostarda. | D) José promove maior gasto energético por apresentar maior teor em proteína, além de pimenta e mostarda.

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Ano: 2018Banca: COMPERVE - UFRNOrganização: SESAP-RNDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Anemias Carenciais | Terapia Nutricional

José e Maria foram almoçar em um restaurante self-service. Cada um tem sua preferência, e, então, montaram pratos diferentes:

José - Salada de alface, tomate, cenoura – 50 g / Peixe com pimenta e mostarda – 150 g / Arroz branco – 150 g

Maria - Brócolis cozido – 50 g / Macarrão com molho quatro queijos – 300 g

Em relação ao efeito térmico do alimento nos dois cardápios, é correto afirmar que o cardápio de

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