Reação imunológica adversa, que se manifesta após a ingestão de uma...

Os carboidratos não digeríveis, como celulose, hemicelulose, pectinas, gomas e mucilagens, compõem o grupo:

As doenças de origem alimentar podem ser evitadas:

Julgue as seguintes afirmativas sobre a nutrição do pré-escolar: I. Esta etapa se caracteriza por ser um período de aumento do ritmo de crescimento se...

Julgue as seguintes afirmativas: I. Feijões, assim como todas as demais leguminosas, são fontes de proteína, fibras, vitaminas do complexo B e minerai...

“Alimentos __________ são alimentos__________ submetidos a processos como remoção de partes não comestíveis ou não desejadas dos alimentos, secagem, d...

Sobre valores de referência de ingestão de nutrientes da ingestão dietética de referência, é INCORRETO afirmar que:

Estima-se que 2 bilhões de pessoas ao redor do mundo continuam com risco de deficiência de iodo. A maioria encontra-se nos países em desenvolvimento, ...

Sobre a necessidade de suplementação de micronutrientes na gravidez, é INCORRETO afirmar que:

Sobre a gordura saturada, é INCORRETO afirmar que:

Os __________ são formulações industriais elaboradas a partir de substâncias derivadas dos alimentos ou sintetizadas de outras fontes orgânicas. Nas f...