Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200225758Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde ao método de cocção que consiste em mergulhar co...1457941200225758Ano: 2024Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Descanso - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaDentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde ao método de cocção que consiste em mergulhar completamente o alimento em grande quantidade de gordura.AAssar.BBrasear.CFritar.DFerver.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200008081Nutrição e DietéticaOs carboidratos são um dos principais macronutrientes presentes em nossa dieta e desempenham um papel importante na manutenção da nossa energia. Eles ...Questão 457941200218567Nutrição e DietéticaA técnica de divisão com separação de partes utilizada durante o pré-preparo e preparo de alimentos, que consistem em separar dois componentes líquido...Questão 457941200286429Nutrição e DietéticaA higiene pessoal dos manipuladores de alimentos são práticas fundamentais que ajudam a reduzir o risco de contaminação e garantem que os alimentos se...Questão 457941200309948Nutrição e DietéticaExemplo de alimento minimamente processado, de origem animal, conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014):Questão 457941200479451Nutrição e DietéticaA Necessidade Média Estimada (Estimated Average Requirement - EAR) é utilizada para determinar a(s):Questão 457941200573826Nutrição e DietéticaO fator de correção (FC) é o valor encontrado da relação entre o peso bruto (PB) e peso líquido (PL) do alimento, é utilizado para prever as perdas in...Questão 457941200965434Nutrição e Dietética“Conjunto articulado e contínuo das ações e serviços preventivos e curativos, individuais e coletivos, exigidos para cada caso em todos os níveis de c...Questão 457941200976418Nutrição e DietéticaPrincípio que rege o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional:Questão 457941200977090Nutrição e DietéticaSão aspectos que devem ser considerados durante a elaboração dos cardápios escolares: I.Necessidades nutricionista de diferentes faixas etárias. II.Di...Questão 457941201958036Nutrição e DietéticaQual o valor diário de ingestão dietética de referência de fibras alimentares para gestantes e lactantes?