Analise as afirmativas a seguir:
I. Os alimentos estão sujeitos a uma série de alterações entre
o momento de sua obtenção ou fabricação e o momento de
sua aquisição e consumo. Tais alterações não possuem
relação com a validade, ou a vida de prateleira, dos
alimentos.
II. As glicoproteínas são sais minerais encontrados
exclusivamente em leguminosas e representam um
importante componente para a produção de hemoglobinas no
corpo humano.
Marque a alternativa CORRETA: