Atualmente, o conceito e a prática da qualidade tornaram-se importantes para as empresas, pois os
consumidores estão cada vez mais exigentes e buscam produtos ou serviços que atendam suas necessidades
com maior padrão de qualidade e, também, com menor preço. As Boas Práticas de Fabricação (BPF) servem
para garantir a qualidade dos alimentos e, consequentemente, a saúde do consumidor.
Em relação às etapas de BPF, cujas práticas envolvem diversas etapas, assinale a alternativa correta.