Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200240994O acondicionamento de alimentos na câmara frigorífica deve respeitar as normas de boas práticas. O procedimento correto ...1457941200240994Ano: 2014Banca: QuadrixOrganização: CRM-PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoO acondicionamento de alimentos na câmara frigorífica deve respeitar as normas de boas práticas. O procedimento correto é que as prateleiras de cima acondicionem os seguintes alimentos:AAlimentos sem preparo ou pré-preparo (como carnes e frangos recebidos e ainda não manipulados).BAlimentos prontos para o consumo (como saladas higienizadas e sobremesas).CCarnes cruas e hortifrutigranjeiros separados entre si.DAlimentos pré-preparados (como carnes temperadas).ECarnes, leites, ovos e seus derivados.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200342555Nutrição e DietéticaO CFN publica recomendações e pareceres e os profissionais devem sempre se atentar a esses posicionamentos. Considerando essa informação, julgue o ite...Questão 457941200360919Nutrição e DietéticaA Portaria GM n° 154/2008 cria os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF). Para implantação dos NASF, os Municípios e o Distrito Federal devem elab...Questão 457941200401874Nutrição e DietéticaMétodos de cocção são procedimentos em que se aplica calor aos alimentos, com a finalidade de se modificar sua estrutura. Considerando essa informação...Questão 457941200453594Nutrição e DietéticaA fitoterapia é um método de tratamento caracterizado pela utilização de plantas medicinais em suas diferentes preparações, sem a utilização de substâ...Questão 457941200529874Nutrição e DietéticaO consumo de carboidratos aumenta a glicemia, que, por consequência, induz a uma resposta insulinêmica. Essa resposta é aumentada quando o índice glic...Questão 457941200737483Nutrição e DietéticaA respeito do cuidado nutricional nas doenças do trato gastrointestinal, nas doenças cardiovasculares, nas doenças pulmonares e na doença renal, julgu...Questão 457941201031108Nutrição e DietéticaO ferro é considerado um elemento traço essencial na nutrição humana. Sobre esse micronutriente, leia as afirmativas seguintes.I. O ferro atua princip...Questão 457941201753913Nutrição e DietéticaConforme a Resolução CFN n.º 576/2016 e a Resolução CFN n.º 689/2021, julgue o item.É vedado o registro de título de especialista em nutrição não chan...Questão 457941201836623Nutrição e DietéticaMonossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos são proteínas de origem animal. Os polissacarídeos são as proteínas com maior dificuldade de diges...Questão 457941201929772Nutrição e DietéticaJulgue o item, relativo à nutrição básica (metabolismo energético e macro e micronutrientes).No organismo humano, o ferro é transportado no sangue pel...