Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200242506Um dos cortes mais apreciados, para o preparo de bifes, é o filé mignon. Assinale a alternativa que apresenta a denomina...1457941200242506Ano: 2019Banca: GUALIMPOrganização: Prefeitura de Porciúncula - RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Carnes | Dietética e GastronomiaUm dos cortes mais apreciados, para o preparo de bifes, é o filé mignon. Assinale a alternativa que apresenta a denominação que recebe o bife deste corte bovino, com aproximadamente, 300g a 400g, 6cm a 7cm de altura e formato arredondado: AMedalhão.BTournedo.CChâteaubriant.DEscalope.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200180838Nutrição e DietéticaAo receber os alimentos é importante que eles sejam manuseados a fim de que se possa observar a cor, o cheiro, o tamanho e a integridade dos mesmos. A...Questão 457941200550559Nutrição e DietéticaPodemos afirmar que para preparar uma alimentação saudável utilizamos alimentos de forma higiênica e atentando-se para o valor nutritivo de cada alime...Questão 457941201253580Nutrição e DietéticaOs equipamentos complementam o planejamento da área física da UAN. Didaticamente, os equipamentos são divididos em básicos e de apoio. Assinale a alte...Questão 457941201346823Nutrição e DietéticaCom o avanço da Pandemia em larga escala, aumentou-se os cuidados com a limpeza dos ambientes de forma a evitar esse avanço. Dentre as alternativas ab...Questão 457941201420454Nutrição e DietéticaSobre a vitamina A, é INCORRETO afirmar que:Questão 457941201711562Nutrição e DietéticaSobre as dietas orais modificadas em relação a consistência, avalie as características apresentadas abaixo. Recomenda-se: água, chás e café descafeina...Questão 457941201843554Nutrição e DietéticaFonte alimentar de amido resistente do tipo 2 (AR2):Questão 457941201848085Nutrição e DietéticaO método de infusão de dieta enteral indicado para pacientes que não toleram infusões de grandes volumes durante uma alimentação, aqueles pacientes cu...Questão 457941202015847Nutrição e DietéticaEscolha a alternativa correta levando em conta as Boas Práticas para Serviços de Alimentação:Questão 457941202059993Nutrição e DietéticaSão vários os fatores relacionados às causas de distúrbios nutricionais, em uma determinada população. Diferenciar os fatores associados não causais d...