Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200244224Identifique o processo que pode apresentar implicações negativas na higienização dos alimentos e tornar o alimento impró...1457941200244224Ano: 2024Banca: UNIVIDAOrganização: Prefeitura de Guaíra - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoIdentifique o processo que pode apresentar implicações negativas na higienização dos alimentos e tornar o alimento impróprio para consumo: ACapacitação profissional dos colaboradores.BAusência de controle da água de abastecimento.CUtilização de gelo em alimentos somente fabricado a partir de água potável e mantido em condição higiênico-sanitária.DPresença de coletores de deposição dos resíduos nas áreas de preparação e armazenamento de alimentos dotados de tampas acionadas sem contato manual.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200295048Nutrição e DietéticaA Norma Operacional da Assistência à Saúde 01/2002 - NOAS-SUS 01/02, resultou:Questão 457941200424999Nutrição e DietéticaQual o instrumento gerencial de apoio operacional, que garante a padronização e a qualidade das preparações culinárias, e o atendimento às necessidade...Questão 457941200494437Nutrição e DietéticaSobre as atividades do profissional nutricionista no NASF, marque a alternativa INCORRETA:Questão 457941200549781Nutrição e DietéticaQual a Lei da alimentação que propõe o equilíbrio dos nutrientes e a boa apresentação?Questão 457941200870120Nutrição e DietéticaVocê merendeira que trabalha com a manipulação de alimentos, sabe que seus hábitos podem interferir diretamente na saúde dos alunos, sendo muito impor...Questão 457941200899896Nutrição e DietéticaUm indivíduo de 45 anos com Índice de Massa Corporal - IMC de 18,7 Kgm2 é considerado:Questão 457941201044890Nutrição e DietéticaO que a Política Nacional de Humanização (PNH) considera o “motor” de mudanças e que também deve ser incluído como recursos para a produção de saúde?Questão 457941201076960Nutrição e DietéticaO congelamento é um método de conservação de alimentos que reduz a temperatura até que os efeitos destrutivos de microrganismos, enzimas e oxigênio se...Questão 457941201152533Nutrição e DietéticaQual ação não faz parte das 14 ações do Programa Saúde na Escola (PSE)?Questão 457941201932206Nutrição e DietéticaO direito mais importante do ser humano é o direito à vida. Mas ele só está totalmente garantido quando estão assegurados outros direitos fundamentais...