Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200245111O recordatório de 24 horas consiste em definir e quantificar todos os alimentos e bebidas consumidos em um período 24 ho...1457941200245111Ano: 2023Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Palma Sola - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado Nutricional | Pesquisas de Consumo AlimentarO recordatório de 24 horas consiste em definir e quantificar todos os alimentos e bebidas consumidos em um período 24 horas. São vantagens do recordatório de 24 horas, EXCETO: ANão depende da memória do entrevistado. BNão altera a dieta usual.CBaixo custo.DFácil e rápida aplicação.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200172840Nutrição e DietéticaO peso do alimento, com cascas, sementes, talos, ossos, entre outros, usado no dimensionamento de pedidos de compra e cálculo de custo, é denominado:Questão 457941200191672Nutrição e DietéticaO sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) tem como pré-requisito as regras e princípios das Boas Práticas. Assinale a alte...Questão 457941200256122Nutrição e DietéticaNo que se refere as dietas orais hospitalares modificadas com relação à consistência, assinale a alternativa CORRETA.Questão 457941200309653Nutrição e DietéticaConduta nutricional para o tratamento da hipertensão arterial, com nível de evidência A, ou seja, evidenciada por meio de dados obtidos a partir de...Questão 457941200359130Nutrição e DietéticaQuanto a higiene e segurança na produção de alimentos, assinale a alternativa que corresponde ao prazo máximo de consumo do alimento preparado e conse...Questão 457941200524276Nutrição e DietéticaAcerca das Necessidades e recomendações de nutrientes, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas: (__)As DRI's (Valores de ingestão ...Questão 457941200563681Nutrição e DietéticaO planejamento físico de uma Unidade de Alimentação e Nutrição é fundamental para assegurar a produção de refeições de acordo com os padrões desejados...Questão 457941201108071Nutrição e DietéticaA higiene alimentar e a proteção dos alimentos são fundamentais para prevenir contaminações e garantir a saúde dos consumidores. Acerca do assunto, ma...Questão 457941201283826Nutrição e DietéticaDe acordo com a Lei nº 8.080/90, que dispõe sobre as condições para a promoção, proteção e recuperação da saúde, a organização e o funcionamento dos s...Questão 457941201677089Nutrição e DietéticaConsidera-se que o cardápio é a principal "ferramenta" de trabalho do nutricionista. A partir dele, pode-se articular a adequação da ingestão de nutri...