Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941200246049

Acerca do processo qualitativo de análise de percepções dos produto...

📅 2025🏢 CESPE / CEBRASPE🎯 EMBRAPA📚 Nutrição e Dietética
#Avaliação Sensorial de Alimentos#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para EMBRAPA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Avaliação Sensorial de Alimentos, Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200246049
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação Sensorial de Alimentos | Tecnologia Alimentar

Acerca do processo qualitativo de análise de percepções dos produtos alimentícios pelos consumidores, julgue o item que se segue.


A análise sensorial, essencial para avaliar as características de um produto alimentício com base nas percepções humanas, utiliza diferentes testes para entender preferências, diferenças e intensidades dos atributos. 

Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200103317Nutrição e Dietética

Acerca da composição corporal e dos métodos para sua avaliação, julgue o item subsequente.As medidas das pregas cutâneas representam método indireto d...

#Métodos de Avaliação Nutricional#Avaliação do Estado Nutricional
Questão 457941200410582Nutrição e Dietética

Com relação a edificações em padarias e às normas a serem adotadas para o funcionamento adequado desse tipo de estabelecimento, assinale a opção corre...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941201016468Nutrição e Dietética

A respeito do cuidado nutricional de pessoas com transtornos alimentares, julgue os itens a seguir. I Entre os objetivos do cuidado nutricional, os co...

#Terapia Nutricional#Nutrição e Distúrbios Alimentares#Desnutrição e Deficiências Nutricionais#Jejum e Realimentação
Questão 457941201628382Nutrição e Dietética

O ovo tem alguns mecanismos para evitar a invasão microbiana. Assinale a opção que apresenta o fator que favorece a proliferação por microrganismos.

#Ovos e Laticínios#Dietética e Gastronomia
Questão 457941201914885Nutrição e Dietética

Acerca do câncer de mama e de temas correlatos, julgue o item seguinte.O consumo moderado de bebidas alcoólicas com alto teor de polifenóis, como o vi...

#Nutrição Oncológica#Terapia Nutricional
Questão 457941202016017Nutrição e Dietética

Considerando o caso clínico precedente, julgue o item que se segue, a respeito da prescrição dietética adequada para esse paciente.O valor da glicemia...

#Nutrição e Diabetes#Terapia Nutricional

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Avaliação Sensorial de AlimentosQuestões do CESPE / CEBRASPE