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Sobre o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) de 2012, que estabelece diretrizes para a implementação de ações de Educação Ali...
A Constituição Federal de 1988, nos artigos 196 a 200, estabelece que:
Qual é o primeiro critério fundamental para compreender as vantagens ou desvantagens de um determinado alimento lipídico?
Sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, responda. É pr...
Qual dos seguintes métodos é mais apropriado para avaliar a distribuição de gordura corporal em um indivíduo?
Um paciente de 39 anos, obeso leve, portador de hipertensão arterial e dislipidemia, apresenta no exame laboratorial de sangue, contagem de hemácias i...
A refrigeração do leite deve seguir regulamentações específicas definidas por normas que regulamentadoras. Nesse sentido, é CORRETO afirmar que a temp...
Dos mais de 660 carotenoides conhecidos atualmente, cerca de 50 deles são precursores de vitamina A baseados em considerações estruturais. A provitami...
Identifique sinais de pescado alterado que são de grande relevância na seleção de peixes.
Fatores extrínsecos e intrínsecos desempenham papéis fundamentais no desenvolvimento e na proliferação de microrganismos nos alimentos. Sobre esse ass...