Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200247925Qual das alternativas apresenta uma informação incorreta sobre as temperaturas adequadas para conservação e cozimento de...1457941200247925Ano: 2025Banca: Prefeitura de Trombudo Central - SCOrganização: Prefeitura de Trombudo Central - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarQual das alternativas apresenta uma informação incorreta sobre as temperaturas adequadas para conservação e cozimento de alimentos? AA temperatura de cozimento adequada para eliminar microrganismos nocivos é geralmente acima de 70°C.BAlimentos devem ser mantidos refrigerados abaixo de 5°C para evitar a proliferação de bactériasCCongelar alimentos a temperaturas abaixo de -18°C ajuda a conservar suas características e evitar a deterioração.DÉ seguro manter alimentos cozidos em temperatura ambiente por várias horas antes do consumo.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200634645Nutrição e DietéticaQual das práticas abaixo é utilizada para o aproveitamento integral dos alimentos na cozinha escolar?Questão 457941201111042Nutrição e DietéticaQual é um conceito básico que a merendeira deve ter sobre a nutrição infantil?