Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200250125Assinale a alternativa INCORRETA quanto à higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios para fins alime...1457941200250125Ano: 2019Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: Prefeitura de Umuarama - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAssinale a alternativa INCORRETA quanto à higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios para fins alimentícios.AOs funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados daqueles utilizados na manipulação de alimentos.BAs instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias apropriadas. As operações de higienização devem ser realizadas por funcionários comprovadamente capacitados e com frequência que garanta a manutenção dessas condições e minimize o risco de contaminação do alimento.CSubstâncias odorizantes e/ou desodorantes, em quaisquer das suas formas, podem ser utilizadas nas áreas de preparação e armazenamento dos alimentos.DA área de preparação do alimento deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200116050Nutrição e DietéticaA RDC 216/2004 apresenta o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Segundo essa Resolução, o Manual de Boas Práticas de uma...Questão 457941200681982Nutrição e DietéticaO manejo pré-abate e a manipulação pós-abate podem influenciar a qualidade final da carne. Existem dois defeitos principais comumente encontrados: car...Questão 457941200688258Nutrição e DietéticaQual é o nutriente que exerce importante papel na potencialização da ação da insulina?Questão 457941200899002Nutrição e DietéticaPaciente masculino, 35 anos, após alguns episódios de herpes labial, foi orientado a fortalecer o sistema imune através da alimentação. Dentre as orie...Questão 457941200951036Nutrição e DietéticaSobre a desnutrição grave em crianças, é correto afirmar queQuestão 457941200973899Nutrição e DietéticaPreencha as lacunas e assinale a alternativa correta. O fósforo está amplamente distribuído no organismo e, juntamente com o cálcio, participa da form...Questão 457941201030270Nutrição e DietéticaPaciente, 19 anos, sexo feminino, diagnosticada com anorexia nervosa, faz acompanhamento com o nutricionista de sua cidade. Durante o acompanhamento n...Questão 457941201357398Nutrição e DietéticaPreencha as lacunas e, em seguida, assinale a alternativa com a sequência correta. O crescimento linear é uma função biológica sofisticada e é, também...Questão 457941201502406Nutrição e DietéticaPaciente masculino, 50 anos, obeso, está em acompanhamento com o gastroenterologista há 2 anos, devido à seguinte situação: protrusão de parte do estô...Questão 457941201970879Nutrição e DietéticaSobre a bioimpedância elétrica, assinale a alternativa correta.