Segundo a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN nº ...

Sobre as estratégias de intervenção dietética e nutricional para crianças e adolescentes obesos, assinale a alternativa CORRETA.

Na rotina de produção de alimentos, existem situações que são geradas por deficiência no planejamento de compra de alimentos, mas por situações imprev...

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, ...

A Norma técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN (2011) apresenta os parâmetros que devem ser adotados para correta vigilânci...

A maturação é a fase do desenvolvimento da fruta em que ocorre diversas mudanças físicas e químicas, que alteram suas características organolépticas. ...

A avaliação da ingestão alimentar é fundamental para se direcionar o diagnóstico nutricional da criança. Sobre os indicadores dietéticos, é CORRETO o ...

Sobre a prevenção de alergias alimentares na infância, assinale a alternativa CORRETA.

No Brasil, o leite é classificado nos tipos A, B e C, referentes aos cuidados higiênicos com o manejo do gado, da ordenha e da distribuição e exigênci...

De acordo com a seção I, capítulo IV da Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, As instalações, equipamentos, móveis e utensílios devem ser mantidos e...

A qualidade organoléptica e nutricional da carne pode ser alterada em virtude de processos tecnológicos e culinários, podendo causar efeitos benéficos...