A avaliação das propostas de padrão de identidade e
qualidade (PIQ) para serviços na área de alimentos será feita
com o enfoque de risco à saúde, considerando-se, de acordo
com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993, as seguintes
características de propriedade:
I. Higiênico-sanitário.
II. Saúde do trabalhador.
III. Conversão do valor nutricional do produto quando for o
caso.
Estão CORRETOS: