Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200254182O planejamento de um cardápio na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) deve obedecer às quatro leis da alimentação def...1457941200254182Ano: 2014Banca: QuadrixOrganização: CRN - 3ª Região (SP e MS)Disciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Desenvolvimento de CardápiosO planejamento de um cardápio na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) deve obedecer às quatro leis da alimentação definidas por Pedro Escudeiro. São elas: Alei da qualidade, lei da moderação, lei do equilíbrio e lei da harmonia. Blei da quantidade, lei da qualidade, lei da adequação e lei da harmonia. Clei da qualidade, lei da adequação, lei da harmonia e lei da moderação. Dlei da quantidade, lei da qualidade, lei da adequação e lei do equilíbrio. Elei da quantidade, lei da qualidade, lei do equilíbrio e lei da harmonia. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200065323Nutrição e DietéticaAcerca do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue o item a seguir.O nutricionista deve se comprometer com o contínuo aprimoramento profi...Questão 457941200091898Nutrição e DietéticaPara o bom funcionamento gerencial e econômico de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), o conhecimento dos custos relacionados à produção de re...Questão 457941200199028Nutrição e DietéticaDe acordo com o Regimento Interno do Conselho Federal de Nutrição, julgue o item a seguir.O Conselho Federal de Nutricionistas, no cumprimento da fina...Questão 457941200304362Nutrição e DietéticaA doença celíaca é definida como uma hipersensibilidade à gliadina (porção proteica do glúten), caracterizada por intenso processo inflamatório crônic...Questão 457941200619891Nutrição e DietéticaDe acordo com as recomendações dietoterápicas para pacientes com pancreatite aguda, julgue o seguinte item.Devido à redução na produção das enzimas pa...Questão 457941200943208Nutrição e DietéticaA RDC n°275, de 21 de outubro de 2002, da ANVISA, dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) aplicados aos e...Questão 457941201187409Nutrição e DietéticaConsiderando os conhecimentos em nutrição em diferentes fases e momentos biológicos, julgue o item.Um notado aumento no suprimento de sangue materno d...Questão 457941201370882Nutrição e DietéticaConforme a Portaria MS n.º 1.428/1993 e a Resolução Anvisa RDC n.º 275/2002, julgue o item.Os procedimentos da inspeção não estão adstritos ao manual ...Questão 457941201527959Nutrição e DietéticaA respeito dos métodos utilizados para avaliação antropométrica, julgue o item.Uma perda de peso de 6% em três meses é considerada como grave.Questão 457941201969153Nutrição e DietéticaConsiderando as doenças que afetam o trato grastrointestinal, julgue o item a seguir.A síndrome do intestino irritável (SII) consiste em um desconfort...