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Observa-se, frequentemente, nas Unidades de Alimentação e Nutrição,...

📅 2016🏢 UFMA🎯 UFMA📚 Nutrição e Dietética
#Gestão de Serviços de Alimentação#Planejamento Estrutural e Funcional

Esta questão foi aplicada no ano de 2016 pela banca UFMA no concurso para UFMA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Gestão de Serviços de Alimentação, Planejamento Estrutural e Funcional.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200254408
Ano: 2016Banca: UFMAOrganização: UFMADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Planejamento Estrutural e Funcional
Observa-se, frequentemente, nas Unidades de Alimentação e Nutrição, maior exigência de produtividade em tempo limitado, porém, muitas vezes, as condições de trabalho são inadequadas, na ergonomia das áreas operacionais ou até mesmo no desempenho das tarefas. Assinale a alternativa que apresenta os fatores que interferem diretamente na produção da UAN.
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