Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200254650A contaminação fecal, ou a qualidade higiênico-sanitária do alimento, pode ser indicada por esses microrganismos, exceto...1457941200254650Ano: 2020Banca: MS CONCURSOSOrganização: Prefeitura de Corumbiara - RODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia AlimentarA contaminação fecal, ou a qualidade higiênico-sanitária do alimento, pode ser indicada por esses microrganismos, exceto:AColiformes termotolerantes. BEnterococcus.CColiformes totais.DSalmonella.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200068420Nutrição e DietéticaSão orientações nutricionais para dispepsia, visando apenas os alimentos potencialmente capazes de causar desconforto, exceto:Questão 457941200193813Nutrição e DietéticaSobre o armazenameto de dietas enterais, fórmulas infantis e leite humano, assinale (V) verdadeiro ou (F) falso e marque a alternativa correta. ( ) O ...Questão 457941200388156Nutrição e DietéticaIndique qual dos critérios abaixo não deve ser preenchido para que um microrganismo seja classificado como probiótico para uso humano:Questão 457941200499067Nutrição e DietéticaNo que se diz respeito às bases da gastronomia, após aplicadas as técnicas de higienização a manipulação dos alimentos é o próximo passo. Julienne é u...Questão 457941200767145Nutrição e DietéticaQual alternativa indica o nome do processo em que os alimentos são embalados a vácuo e posteriormente submetidos a tratamento térmico lento e brando?Questão 457941200911558Nutrição e DietéticaSão vantagens da fermentação como meio de processamento dos alimentos, exceto:Questão 457941200920345Nutrição e DietéticaVitaminas são indispensáveis para a manutenção do nosso metabolismo e desempenho de funções fisiológicas, por essa razão existem recomendações específ...Questão 457941200993228Nutrição e DietéticaQual quantidade de couve-flor deverá ser adquirida para uma preparação gratinada, para atender 120 comensais, sabendo que seu fator de correção é de 2...Questão 457941201297727Nutrição e DietéticaSão classificados como aminoácidos essenciais, exceto:Questão 457941201298760Nutrição e DietéticaParasitas são organismos que vivem em associação com outros, de onde retiram os nutrientes necessários para sua sobrevivência, normalmente, causam pre...