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Julgue o item subsequente.
Marinar corresponde a impregnar alimentos com vinho
ou licores.
O apoio matricial é utilizado apenas em casos de doenças de maior gravidade, como hipertensão e diabetes descontroladas.
Julgue o item que se segue.O consumo excessivo de açúcares simples e de carboidratos refinados deixa o organismo vulnerável a fraquezas e doenças, cau...
No que se refere aos processos básicos de cocção, julgue o item abaixo:A cocção por calor úmido pode ocorrer por meio de líquido quente ou vapor. Esse...
O nutricionista deve atender pacientes sem realizar uma avaliação inicial e acompanhamento adequados.
Julgue o item subsequente.Os rótulos dos alimentos devem mencionar em caracteres perfeitamente legíveis a qualidade, a natureza e o tipo do alimento, ...
O gerenciamento de um lactário e banco de leite humano envolve especificamente a supervisão dos processos de coleta e distribuição do leite doado.
Julgue o item subsequente.O Enxofre é um componente de alguns aminoácidos e atua como antioxidante.
Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. Deve-se evitar o contato direto ou ...
A ética profissional em nutrição exige que o profissional tenha conhecimento atualizado sobre os avanços científicos da área.
A epidemiologia das doenças nutricionais é uma área de estudo que analisa a incidência, distribuição e determinantes das doenças relacionadas à alimen...