Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200257427Depois de analisar as afirmativas abaixo sobre os cuidados pessoais de higiene que deve demonstrar um manipulador de ali...1457941200257427Ano: 2022Banca: IVINOrganização: Prefeitura de Estreito - MADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoDepois de analisar as afirmativas abaixo sobre os cuidados pessoais de higiene que deve demonstrar um manipulador de alimentos na hora do trabalho, assinale a alternativa que aponta para uma atitude inapropriada:ACabelos limpos e devidamente protegidos por toucas.BUso discreto de adornos, tais como alianças, anéis, pulseiras, brincos etc.CUtilização adequada de uniforme e roupas protetoras.DAusência de qualquer tipo de maquiagem ou uso de creme ou loção.EUnhas curtas, limpas, sem esmalte ou base.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200205158Nutrição e DietéticaA água é a substância mais abundante na Terra e no organismo, essencial para a vida, afinal todos os processos metabólicos ocorrem em meio aquoso. O e...Questão 457941200311316Nutrição e DietéticaAs reações de escurecimento são processos fundamentais que afetam a aparência, o sabor e a qualidade dos alimentos. Existem dois tipos principais de e...Questão 457941200472698Nutrição e DietéticaAcerca da importância do resfriamento na conservação de frutas e hortaliças, pode-se afirmar que o resfriamento desses tipos de alimentos apresenta os...Questão 457941200712467Nutrição e DietéticaSegundo a Resolução RDC n° 216, de 15/9/2004, do Ministério da Saúde/ Agência Nacional de Vigilância Sanitária, os procedimentos operacionais padrão o...Questão 457941200857418Nutrição e DietéticaA respeito da RDC n° 171, de 4 de setembro de 2006, que dispõe sobre o Regulamento Técnico para o funcionamento de Bancos de Leite Humano, está corret...Questão 457941200914621Nutrição e DietéticaA Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasile...Questão 457941200918299Nutrição e DietéticaNo diagrama conhecido como Pirâmide Alimentar, os alimentos são classificados em oito grupos. Dentre os grupos alistados abaixo, os únicos não pertenc...Questão 457941201032527Nutrição e DietéticaSegundo a Resolução RDC n° 216, de 15/9/2004, do Ministério da Saúde/Agência Nacional de Vigilância Sanitária, boas práticas são procedimentos que dev...Questão 457941201464729Nutrição e DietéticaDona Helena, que trabalha na cozinha há muitos anos, fornece as seguintes dicas para escolher peixes saudáveis, apropriados para o consumo: (1) Os olh...Questão 457941202082394Nutrição e DietéticaUma forma de classificar os alimentos é pelo critério de alteração que sofrem ao serem processados, quais sejam: alimento in natura (sem alteração), a...