Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200259249Acerca de nutrigenômica e da aplicação de ferramentas ômicas na nutrição, julgue o próximo item. Metabólitos secundários...1457941200259249Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Nutrição Funcional e FitoterapiaAcerca de nutrigenômica e da aplicação de ferramentas ômicas na nutrição, julgue o próximo item. Metabólitos secundários de plantas podem modular vias moleculares associadas a estresse oxidativo, inflamação e metabolismo energético. AERRADOBCERTOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200140096Nutrição e DietéticaNo caso de inapetência do pré-escolar, estratégias como a televisão e o aviãozinho nas refeições são recomendadas, devido à possibilidade de distraíre...Questão 457941200430390Nutrição e DietéticaNo que diz respeito à operação de equipamentos de cozinha experimental, julgue o item subsequente.O forno combinado é um equipamento complexo que comb...Questão 457941200497532Nutrição e DietéticaConsiderando as ingestões dietéticas de referência (DRI), julgue o item que se segue, referentes a planejamento nutricional. O planejamento de necessi...Questão 457941200571466Nutrição e DietéticaJulgue o próximo item, acerca de enfermidades transmitidas pelos alimentos, de recomendações nutricionais, de nutrição e dietética e de tecnologia de ...Questão 457941200582097Nutrição e DietéticaConsiderando-se que as formas esporuladas de Bacillus subtilis apresentam tempo de redução decimal a 110 ºC = 1 min, caso um produto que contenha 100 ...Questão 457941200616963Nutrição e DietéticaA respeito de processos de transformação do leite e de frutas, julgue o item que se segue.A produção de leite em pó e de soro de leite em pó pode segu...Questão 457941201171077Nutrição e DietéticaA presença de E. sakazakii em fórmulas para lactentes não constitui risco considerável, mesmo que as condições após a reconstituição das fórmulas perm...Questão 457941201755767Nutrição e DietéticaAcerca de avaliação nutricional em idosos, julgue o item a seguir.A albumina é um marcador sensível e agudo do estado nutricional de idosos, principal...Questão 457941201885057Nutrição e DietéticaCom relação aos procedimentos de conservação e higienização relacionados ao preparo de alimentos, julgue o item.Alimentos como arroz, feijão, leite em...Questão 457941202076919Nutrição e DietéticaNas ressecções entre 30% e 50% do intestino delgado, ocorre grave disfunção do órgão, tornando o paciente incapaz de manter a nutrição e o metabolismo...