Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200260507A cozinha é o local onde os alimentos serão transformados na refeição que os alunos receberão. Por isso, a cozinha deve ...1457941200260507Ano: 2018Banca: FURBOrganização: Prefeitura de Guabiruba - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoA cozinha é o local onde os alimentos serão transformados na refeição que os alunos receberão. Por isso, a cozinha deve ser um local limpo e organizado. Sobre isso, assinale a alternativa correta:AAs portas não precisam ter rodapé.BAs lixeiras devem ficar destampadas.CAs janelas da cozinha não precisam de tela de proteção.DA cozinha deve ter pouca iluminação.EA cozinha deve ser um local arejado e livre de insetos e animais.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200099060Nutrição e DietéticaDentre as opções citadas a seguir, assinale aquela que corresponde ao tipo de cardápio que possui vários tipos de pratos escrito de forma sequencial, ...Questão 457941200185519Nutrição e DietéticaNo que diz respeito à conservação dos alimentos, atribua V, para verdadeiro, ou F, para falso às afirmativas a seguir: (__) O processo de apertização ...Questão 457941200619655Nutrição e DietéticaAnalise os procedimentos para higienização da cozinha da escola e, diante de cada um, escreve V, para verdadeiro, e F, para falso:( ) Não deixar que e...Questão 457941200664992Nutrição e DietéticaDentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde ao distúrbio alimentar caracterizado por uma obsessão excessiva em consumir ...Questão 457941200746429Nutrição e DietéticaEm relação ao armazenamento adequado dos alimentos, atribua V, para verdadeiro, ou F, para falso às afirmativas a seguir: (__)Os gêneros mais velhos d...Questão 457941201000943Nutrição e DietéticaAlimentação enteral pode ser definida como: alimentos para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, na forma isolada ou combinada, de co...Questão 457941201390275Nutrição e DietéticaDentre as alternativas citadas abaixo, assinale aquela que corresponde a uma característica da transição nutricional:Questão 457941201544953Nutrição e DietéticaAs vitaminas são divididas em dois grandes tipos: as vitaminas lipossolúveis e as vitaminas hidrossolúveis. Nesse contexto, assinale a alternativa cor...Questão 457941201602436Nutrição e DietéticaO campo do conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e...Questão 457941201635481Nutrição e DietéticaO planejamento de cardápios deve ser realizado de maneira cuidadosa e abrangendo uma variedade de elementos que devem ser ponderados, a fim de garanti...