Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941200260837Nos produtos cárneos industrializados, são permitidos o uso de aditivos com diversas funções como acidulantes, antioxida...1457941200260837Ano: 2020Banca: Instituto ConsulplanOrganização: Prefeitura de Formiga - MGDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Ciência da NutriçãoNos produtos cárneos industrializados, são permitidos o uso de aditivos com diversas funções como acidulantes, antioxidantes e realçadores de sabores, todos com limites máximos de quantidade. Refere-se a um aditivo da categoria realçador de sabor:ANitrito de potássio.BCúrcuma.CPolifosfato de potássio.DÁcido glutâmico.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200304583Medicina VeterináriaA Instrução Normativa nº 30, de 7 de junho de 2006, estabelece normas para habilitação de médicos veterinário no PNCEBT. Determina, ainda, que o médic...Questão 457941200479247Medicina VeterináriaDurante a inspeção sanitária do leite, algumas análises de qualidade devem ser realizadas. Segundo a Instrução Normativa nº 68, de 12 dezembro de 2006...Questão 457941201157762Medicina VeterináriaA febre maculosa, uma doença infecciosa, febril aguda e de gravidade variável, pode variar desde as formas clínicas leves e atípicas até as formas gra...Questão 457941201230661Medicina VeterináriaQuando há a suspeita de doenças de classificações epidemiológicas devemos preparar o material coletado para o laboratório realizar a análise patológic...Questão 457941201244776Medicina VeterináriaA dengue é uma arbovirose urbana, causada pelo mosquito Aedes aegypti, com maior prevalência no continente americano, especialmente no Brasil. Devido ...Questão 457941201702671Medicina VeterináriaConsiderando as micotoxinas, é correto afirmar que, EXCETO:Questão 457941201719994Medicina VeterináriaDiferentes modalidades de fraude podem ser praticadas em alimentos com o objetivo de aumentar o rendimento do produto e/ou lucro dos produtores. A fra...Questão 457941201781626Medicina VeterináriaA avicultura é uma das áreas da produção animal que mais se destaca devido às tecnologias e inovações adotadas em toda cadeia produtiva, com um alto n...Questão 457941201917443Medicina VeterináriaNo regulamento técnico de identidade e qualidade para carne maturada de bovino, entende-se por carne maturada de bovino a carne submetida ao processo ...Questão 457941202078111Medicina VeterináriaSobre os procedimentos de inspeção post mortem, que constam na inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, a qual disciplina a fisca...