Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200262181O ano de 2021 é considerado o Ano Internacional das Frutas e Vegetais. Acerca desses alimentos e de assuntos correlatos,...1457941200262181Ano: 2021Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: SESAU-ALDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e Nutrição O ano de 2021 é considerado o Ano Internacional das Frutas e Vegetais. Acerca desses alimentos e de assuntos correlatos, julgue o item a seguir. O raquitismo é caracterizado pela deficiência de vitamina E no organismo. AERRADOBCERTOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200177811Nutrição e DietéticaO Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) apresenta orientações sobre alimentação saudável e adequada. No que se refere às informações prese...Questão 457941200230527Nutrição e DietéticaA respeito dos métodos de conservação de alimentos e suas aplicações para cada tipo de alimento, julgue o item que se segue. O processo de pasteurizaç...Questão 457941200338749Nutrição e DietéticaUma determinada etapa de um fluxograma de produção é considerada ponto crítico de controle quandoQuestão 457941200359863Nutrição e DietéticaCom relação ao paciente oncológico pediátrico em tratamento com quimioterapia e radioterapia, julgue o seguinte item.Na avaliação antropométrica de cr...Questão 457941200386483Nutrição e DietéticaA respeito do recebimento de mercadorias em serviço de alimentação e nutrição em conformidade com as normas legais, assinale a opção correta.Questão 457941200739229Nutrição e DietéticaO uso da creatina (Cr) para melhorar o desempenho esportivo tem mostrado resultados positivos. Os efeitos ergogênicos provocados pela suplementação de...Questão 457941201230867Nutrição e DietéticaConsidere que um grupo de estudantes do ensino médio, durante uma excursão educativa pelas cidades históricas de Minas Gerais, almoçaram em um restaur...Questão 457941201294766Nutrição e DietéticaÀ luz da Instrução Normativa DIVISA/SVS n.º 16/2017, julgue o próximo item.É expressamente proibido descongelar alimentos em temperatura ambiente, ime...Questão 457941201490159Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue, referente a diabetes melito.Carnes em geral, queijos e ovos não são fontes de açúcar; por isso, podem ser consumidos sem r...Questão 457941201614663Nutrição e DietéticaA conservação das fórmulas lácteas, tratadas termicamente ou não, em temperatura de refrigeração é um PCC essencial para a eliminação do perigo à inoc...