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Sobre processo de preparo dos alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, leia as afirmativas a seguir. I. Durante a preparação dos alimentos,...
De acordo com as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. ( ) A edificação e as instal...
“A anemia ferropriva, com diminuição anormal na concentração de hemoglobina no sangue, é considerada a principal consequência da deficiência de ______...
O tipo de administração de dieta enteral usado para paciente que não tolera infusões de grandes volumes durante uma alimentação, e necessita de bomba ...
“A carência de ___________ pode ocasionar alterações desde a vida intrauterina à adulta, como:• defeitos de fechamento do tubo neural por alteração da...
Analise as afirmativas a seguir sobre o manejo dos sintomas típicos do período gestacional e assinale a alternativa CORRETA. I. Náuseas e vômitos, azi...
O ideal é que os gêneros alimentícios sejam armazenados em um local exclusivo. Porém em casos excepcionais, o que pode ser armazenado juntamente com o...
Assinale a alternativa que completa adequadamente as sentenças abaixo sobre Diabetes. Fisiopatologicamente, o ____________ ocorre por destruição autoi...
A placa de plástico pode ser utilizada na cozinha para o fatiamento de carnes, pães e etc?
Assinale a alternativa que apresenta um alimento que pode ser consumido pelos pacientes com doença celíaca.