Sistema de distribuição de refeição centralizado é...

Q: Sistema de distribuição de refeição centralizado é aquele em que a refeição é preparada, distribuída, porcionada e identificada na cozinha. Dentre as alternativas a seguir assinale a incorreta:

A) melhor conservação e temperatura dos alimentos, pela rapidez e racionalização do próprio sistema | B) melhor supervisão e controle por parte do nutricionista; | C) maior possibilidade de trocas e enganos na montagem e distribuição das refeições; | D) Manor manipulação de alimentos e consequentemente menor contaminação;

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Ano: 2021Banca: Creative GroupOrganização: Prefeitura de Jequitibá - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação

Sistema de distribuição de refeição centralizado é aquele em que a refeição é preparada, distribuída, porcionada e identificada na cozinha. Dentre as alternativas a seguir assinale a incorreta:

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