Assinale a alternativa que apresenta microrganismos anaeróbios obrigatórios.

Assinale a alternativa que apresenta microrganismos que provocam intoxicações alimentares.

Segundo Krause, a Síndrome de Dumping ou do esvaziamento rápido é uma resposta gastrointestinal vasomotora ____________ à presença de quantidades ____...

Considere os alimentos/preparações abaixo. I - Sucos de frutas pasteurizados. II - Pães feitos de farinha de trigo, leveduras, água e sal. III- Produt...

Sobre o processo de cuidado das pessoas com sobrepeso e obesidade proposto pelo manual que se refere à atenção no âmbito da atenção primária à saúde d...

Considere as afirmações abaixo sobre o questionário de frequência alimentar (QFA) para obtenção de dados de ingestão dietética. I - Não fornece dados ...

Considere as funções abaixo sobre a segurança do paciente em serviços de saúde. I - Monitorar os dados sobre eventos adversos notificados pelos serviç...

O Projeto de Aceleração da Recuperação Total Pós-Operatório (ACERTO) tem por objetivo acelerar a recuperação pós-operatória dos pacientes. Qual a cond...

Sobre a Vitamina B12 (cobalamina), assinale a afirmação INCORRETA.

Assinale a alternativa que apresenta os Procedimentos Operacionais Padronizados que devem ser implementados nos Serviços de Alimentação.

Segundo Eneo, o controle do tempo e da temperatura, durante a distribuição de alimentos, são primordiais para que não ocorra multiplicação microbiana....