Em relação ao controle microbiológico para salas limpas, avalie se são verdadeiras (V) ou falsas (F) as afirmativas a se...

Os custos de uma Unidade Produtora de Refeições podem ser escalonados e classificados do ponto de vista contábil ou do ponto de vista da economia. Con...

A Portaria nº 1428, de 26 de novembro de 1993, aprova, na forma dos textos anexos, o “Regulamento Técnico para Inspeção Sanitária de Alimentos”, as “D...

As infecções e intoxicações de origem alimentar representam sérios problemas de saúde pública, que podem estar relacionados a diferentes micro-organis...

O estudo de Probióticos tem sido de grande valia para as prescrições nutricionais na atualidade. Estes podem ser definidos como:

A anemia por deficiência de ferro é comum entre crianças e mulheres adolescentes e mulheres em idade gestacional, podendo ser tratada geralmente com u...

Dentre os objetivos da intervenção no tratamento de distúrbios genéticos metabólicos em crianças é INCORRETO:

As dietas com ingredientes naturais mais comumente fornecidas a primatas não humanos são compostas principalmente de grãos e subprodutos do processame...

Define-se como ética profissional, um conjunto de comportamentos esperados em circunstâncias diversas, possibilitando uma reflexão antecipada para jul...

O ovo é um composto unicelular, formado no ovário ou oviduto, muito utilizado nas preparações diárias em uma cozinha industrial, e que possui propried...

A Seleção de colaboradores é o processo de escolher, dentre os candidatos à vaga de emprego, aquele que tem qualificações de requisitos adequados ao d...