É a forma farmacêutica líquida de um ou mais princípios ativos que consiste de um sistema de duas fases, que envolvem pelo menos dois líquidos imiscíveis e na qual um líquido é disperso na forma de pequenas gotas (fase interna ou dispersa) por meio de outro líquido (fase externa ou contínua). FARM. BRAS. 5 ed., 2010, p. 43 (Adaptação).