///
Acerca dos processos de digestão, absorção e metabolização de nutrientes, julgue o item subsecutivo. A avaliação da resposta glicêmica produzida após ...
Assinale a alternativa que apresenta o método de cocção que utiliza calor úmido, preservando mais as características originais de verduras e legumes (...
Quanto ao contexto alimentar e nutricional do Brasil e do mundo, julgue o item seguinte.O relatório das Nações Unidas – O Estado da Insegurança Alimen...
Julgue o próximo item, relativo à avaliação nutricional do idoso.A mini avaliação nutricional (MAN) é um instrumento de diagnóstico nutricional, de fá...
Quanto a políticas e programas de nutrição, julgue o item.Para a prevenção e o tratamento do sobrepeso e da obesidade, os componentes da Rede de Atenç...
A primeira edição da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) foi proposta pelo Ministério da Saúde em 1999. Entre os anos de 2010 e 2011 ho...
Segundo a Resolução CFN n.º 585/2017, a Resolução CFN n.º 670/2020 e a Resolução CFN n.º 703/2021, julgue o item.As certidões de acervo técnico de nut...
O guia alimentar para a população brasileira classifica os alimentos em quatro categorias, definidas de acordo com o tipo de processamento empregado e...
O colostro, por ser um leite amarelado, é fraco e não tem valor nutritivo para o bebê nos primeiros dias, só passando a ter valor nutricional sete dia...
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), lançada em 1999, foi atualizada em 2011 com o propósito de melhorar as condições de alimentação,...