Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200271822Um dos objetivos da adoção de boas práticas de higiene recomendadas pela Resolução nº 216/2004 da Agência Nacional de Vi...1457941200271822Ano: 2024Banca: IV - UFGOrganização: Câmara de Santo Antônio do Descoberto - GO Disciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoUm dos objetivos da adoção de boas práticas de higiene recomendadas pela Resolução nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária durante a manipulação dos alimentos éAevitar a ocorrência de doenças provocadas por alimentos contaminados.Bimpedir que o manipulador de alimentos sofra algum acidente de trabalho.Censinar ao copeiro as regras de boas maneiras ao servir os alimentos.Dajudar na escolha de alimentos mais saudáveis e nutritivos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200182694Nutrição e DietéticaA legislação do PNAE determina que o cardápio elaborado para escolas inseridas em comunidades quilombolas deve atingir qual percentual mínimo das nece...Questão 457941200204164Nutrição e DietéticaA Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade (ABESO) e a SBEM (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia) lançaram em conjunto um doc...Questão 457941200258492Nutrição e DietéticaSegundo Taddei et al. (2011), didaticamente, os métodos para estimativa de consumo alimentar são divididos em retrospectivos e prospectivos. Um exempl...Questão 457941200793054Nutrição e DietéticaA Diretriz Brasileira de Terapia Nutricional – paciente grave e terapia nutricional domiciliar (2018) – recomenda a utilização de suplementação oral d...Questão 457941200858134Nutrição e DietéticaQual procedimento é capaz de destruir as bactérias presentes nos alimentos?Questão 457941200987479Nutrição e DietéticaDe acordo com a Instrução Normativa nº 75/2020, que estabelece os requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados...Questão 457941201079504Nutrição e DietéticaSegundo as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (2020), para um paciente hipertenso, com base em uma dieta de 2.000 kcal/dia, do tipo Dash, ...Questão 457941201524056Nutrição e DietéticaNo processo de higienização dos utensílios, equipamentos e outros materiais utilizados durante o preparo e distribuição de alimentos, é recomendado pe...Questão 457941201935798Nutrição e DietéticaA nova diretriz da Organização Mundial de Saúde (OMS) sobre a utilização de adoçantes (2023) tem como focoQuestão 457941201972190Nutrição e DietéticaDe acordo com as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (2020), as substâncias cuja suplementação têm alguma evidência de provocar discreta re...