Mulher de 78 anos, independente para
atividades básicas de vida diária, com albumina
sérica de 3,9 g/dL, índice de massa corporal de
26 kg/m2, é internada com abdome agudo
devido à apendicite. É submetida à cirurgia e
fica durante 5 dias em jejum, recebendo suporte
calórico somente por soro glicosado. Assinale
a alternativa que apresenta o melhor método
para avaliar o estado nutricional da paciente no
5º dia de jejum.