Leia o enunciado abaixo com atenção e assinale
a alternativa que apresenta o termo corresponde
para completar a lacuna:
O Processo Culinário em que um alimento é
empanado com farinha de trigo e/ou farinha de
rosca e, em seguida, frito em óleo quente até que
fique com uma crosta crocante e dourada,
mantendo o interior macio e suculento, é
conhecido como _________.