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Assinale a alternativa correta sobre os nutrientes.
Sabemos que a desnutrição ainda é um sério problema em países em desenvolvimento. Sobre a desnutrição, é correto afirmar:
Os ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) exercem importantes funções na fisiologia intestinal, pois servem de substratos energéticos para os enterócito...
Analise as afirmativas abaixo em relação às atuais Diretrizes da OMS (2023) sobre alimentação complementar para lactentes e crianças pequenas, de 6 a ...
Analise as afirmativas abaixo em relação à dietoterapia na disfagia. 1. A modificação da consistência da alimentação é um componente-chave no tratamen...
Como exemplo de embalagens secundárias utilizadas na área de alimentos, tem-se:
Considerando a Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), analise as afirmativas abaixo sobre as recomen...
Analise as afirmativas abaixo em relação às normas de higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios descritas na Resolução RDC no 216...
O leite, ao chegar ao laticínio em bom estado de conservação, deve apresentar padrões de acidez Dornic:
Analise as afirmativas abaixo em relação às frutas, legumes e verduras. 1. Verduras e legumes são plantas ou partes de plantas que servem para consumo...