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Em relação aos imunonutrientes, assinale a alternativa que apresente uma informação incorreta.
O botulismo é classificado como uma doença transmitida pelos alimentos, apresenta um quadro neuroparalítico grave, causado pela ação de uma potente to...
Existem diversas maneiras de classificar e diagnosticar a obesidade. Uma das mais utilizadas atualmente baseia-se na gravidade do excesso de peso, o q...
Em relação ao modo de servir à francesa, analise as afirmativas a seguir: I. Deve-se ficar à esquerda de cada convidado e a primeira pessoa a ser serv...
O conceito de gasto energético se baseia na soma dos fatores listados nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.
Na montagem de uma mesa para evento, seguindo as regras de etiqueta, o guardanapo com argola deve posicionar-se
Segundo a RDC nº 216/2004 o descongelamento deve ser conduzido de forma a evitar que as áreas superficiais dos alimentos se mantenham em condições fav...
A área para lixo recebe material das áreas listadas nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.
As vitaminas são substâncias essenciais para o funcionamento adequado do metabolismo humano, são obtidas por meio da alimentação ou sintetizadas pelo ...
Em relação às UANs, nas alternativas a seguir estão listadas suas obrigações funcionais, à exceção de uma. Assinale-a.