Para uma boa distribuição de pessoal de uma UAN, e...

Q: Para uma boa distribuição de pessoal de uma UAN, existem vários fatores a serem considerados, entre eles o sistema de atendimento padronizado segundo parâmetros socioeconômicos, culturais e tecnológic

A) 2 – 3 – 5 – 1 – 4. | B) 4 – 5 – 1 – 3 – 2. | C) 1 – 3 – 5 – 4 – 2. | D) 5 – 2 – 3 – 1 – 4. | E) 5 – 2 – 4 – 1 – 3.

457941200280871

Ano: 2023Banca: FUNDATECOrganização: GHC-RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Recursos Humanos em Serviços de Alimentação

Para uma boa distribuição de pessoal de uma UAN, existem vários fatores a serem considerados, entre eles o sistema de atendimento padronizado segundo parâmetros socioeconômicos, culturais e tecnológicos. Esses parâmetros determinarão o número de empregados de acordo com os cargos da estrutura. Em relação à distribuição de cargos e porcentagem de funcionários, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.

Coluna 1

1. Recebimento e estocagem.

2. Cocção.

3. Preparo de gêneros.

4. Lavagem de louça e faxina.

5. Administração.

Coluna 2

( ) 15%.

( ) 20%.

( ) 8%.

( ) 18%.

( ) 11%.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Gabarito comentado

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Ano: 2023Banca: FUNDATECOrganização: GHC-RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Recursos Humanos em Serviços de Alimentação

Coluna 1

1. Recebimento e estocagem.

2. Cocção.

3. Preparo de gêneros.

4. Lavagem de louça e faxina.

5. Administração.

Coluna 2

( ) 15%.

( ) 20%.

( ) 8%.

( ) 18%.

( ) 11%.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

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