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Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados e são uma importante causa de morbidad...

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A esteatorreia é a presença de elevado volume de gordura nas fezes, com odor forte e aparência espumosa, podendo ser causada tanto por fatores dietéti...

A lei fundamental da alimentação que abrange em sua definição características de regime completo e unidade indivisível é a

Para a prática bem sucedida de atividade física, necessitamos de nutrientes variados. Assim, carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais s...

As nove diretrizes que integram a Politica Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capaz...

Segundo a FAO/OMS (1985), o valor recomendado para determinação das necessidades calóricas de uma criança de 4 (quatro) anos, em kcal/kg, é

Para comemorar o aniversário de 30 anos de serviço, os colegas de trabalho de Dona Graça prepararam-lhe uma grande surpresa. Organizaram um café da ma...

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A recomendação das necessidades hídricas na terapia nutricional enteral para adultos é estimada em