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Q: Os métodos de controle de qualidade de alimentos são essenciais para garantir a segurança, a qualidade e a conformidade dos produtos alimentícios com as normas e regulamentações. Dentre esses métodos

A) Análise química utilizada para verificar a composição química dos alimentos, como teor de nutrientes, pH, acidez, e presença de contaminantes. | B) Análise sensorial utilizada para avaliar as características organolépticas dos alimentos, como sabor e aroma. | C) Controle de sanitização utilizada para monitorar a temperatura durante o armazenamento e o transporte de alimentos para garantir que permaneçam dentro das faixas seguras. | D) Inspeção visual utilizada para identificar alterações na cor, textura, e presença de insetos ou resíduos nos alimentos.

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Ano: 2024Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Santa Helena - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Avaliação Sensorial de Alimentos | Tecnologia Alimentar

Os métodos de controle de qualidade de alimentos são essenciais para garantir a segurança, a qualidade e a conformidade dos produtos alimentícios com as normas e regulamentações. Dentre esses métodos estão, EXCETO:

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