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A insulina é o principal hormônio anabólico. Produzida pelas células beta das ilhotas de Langerhans no pâncreas, a insulina é liberada:
Uma forma de monitorar a eficiência dos serviços de unidades de alimentação e nutrição é a medida de sobras e restos. Na literatura, são valores de re...
Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições em Nutrição em Alimentação Coletiva:
Sobre as vitaminas, é correto afirmar que:
Considerando as atuais normativas e as evidências científicas atuais, analise as afirmativas e assinale a alternativa correta sobre tecnologias de con...
Com base nas evidências científicas atuais, qual das seguintes afirmações sobre fibras alimentares está corretamente fundamentada?
Respostas incompletas dos tratamentos medicamentosos podem ser explicadas pelas interferências com os alimentos que podem acontecer por três diferente...
Assinale a alternativa que indica o melhor indicador de vitamina D no plasma:
A Síndrome metabólica abrange a resistência à insulina, intolerância à glicose, diminuição da lipoproteína de alta densidade (HDL) e hipertensão arter...
Quais das alternativas abaixo é um dos objetivos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)?