De acordo com a RDC nº 216/2004, que estabelece o ...

Q: De acordo com a RDC nº 216/2004, que estabelece o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, é essencial seguir práticas de manipulação de alimentos para garantir a segurança a

A) Armazenar alimentos perecíveis em temperatura ambiente. | B) Utilizar a mesma luva para manusear alimentos crus e cozidos sem troca. | C) Lavar as mãos com água e sabão antes de iniciar a manipulação de alimentos e após o uso de banheiro. | D) Utilizar utensílios de metal, como alumínio, para armazenar alimentos ácidos (tomates, limões e vinagre). | E) Limpar as superfícies de trabalho somente uma vez ao dia.

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Ano: 2024Banca: UPENET/IAUPEOrganização: Prefeitura de Olinda - PEDisciplina: Direito SanitárioTemas: Resoluções da ANVISA | Sistema Nacional de Vigilância Sanitária e ANVISA

De acordo com a RDC nº 216/2004, que estabelece o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, é essencial seguir práticas de manipulação de alimentos para garantir a segurança alimentar.

Qual das alternativas abaixo representa uma boa prática que deve ser adotada pelos manipuladores de alimentos?

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De acordo com a RDC nº 216/2004, que estabelece o Regulamento Técni...

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