O sistema alimentar das populações indígenas do rio Uaupés,
envolve o uso de recursos naturais muito diversos para suprir a
demanda nutricional.
A proteína é obtida por meio da caça e pesca, as vitaminas das
frutas, os carboidratos principalmente da mandioca-brava.
Com relação à obtenção de carboidratos, o desenvolvimento da
tecnologia de transformação da mandioca-brava, uma planta
tóxica rica em ácido cianídrico, em farinha, garantiu a segurança
alimentar indígena e a energia para as atividades diárias. Dentre
as tecnologias desenvolvidas para o processamento da mandioca
brava, destaca-se o tipiti, um instrumento feito de fibras vegetais
trançadas.
GONÇALVES, Gabriela Granghelli. Etnobotânica de plantas alimentícias em
comunidades indígenas multiétnicas do Baixo Rio Uaupés – Amazonas. Tese. Unesp:
Botucatu, 2017. (Adaptado).
Tendo em vista as afirmações sobre adequabilidade das matériasprimas para uso em produtos e processos pelos indígenas do rio
Uapés, assinale a afirmativa correta.