Para que o alimento seja consumido, é necessário p...

Q: Para que o alimento seja consumido, é necessário passar pelos processos de pré-preparo, que consistem em limpeza, divisão ou mistura para serem consumidos crus ou submetidos a cocção. Existem diversos

A) 2, 1, 2, 2, 1, 2, 1. | B) 1, 2, 1, 1, 2, 1, 1. | C) 2, 2, 2, 2, 1, 2, 2. | D) 1, 2, 2, 2, 1, 2, 2.

457941200302130

Ano: 2017Banca: Colégio Pedro IIOrganização: Colégio Pedro IIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fatores de Modificação de Alimentos | Dietética e Gastronomia

Para que o alimento seja consumido, é necessário passar pelos processos de pré-preparo, que consistem em limpeza, divisão ou mistura para serem consumidos crus ou submetidos a cocção. Existem diversos métodos de divisão de alimentos no pré-preparo.

Dentre os métodos de divisão apresentados a seguir, reconheça-os como pertencentes ao processo de (1) divisão simples ou (2) divisão com separação de partes:

( ) cortar/picar

( ) sedimentar

( ) peneirar

( ) descascar

( ) triturar

( ) decantar

( ) espremer

A sequência correta é

Gabarito comentado

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Ano: 2017Banca: Colégio Pedro IIOrganização: Colégio Pedro IIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fatores de Modificação de Alimentos | Dietética e Gastronomia

Dentre os métodos de divisão apresentados a seguir, reconheça-os como pertencentes ao processo de (1) divisão simples ou (2) divisão com separação de partes:

( ) cortar/picar

( ) sedimentar

( ) peneirar

( ) descascar

( ) triturar

( ) decantar

( ) espremer

A sequência correta é

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