Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200302724Os carboidratos são essenciais para a vida. O cérebro e o sistema nervoso central necessitam de um fornecimento contínuo...1457941200302724Ano: 2014Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Carboidratos | Bioquímica e Metabolismo de NutrientesOs carboidratos são essenciais para a vida. O cérebro e o sistema nervoso central necessitam de um fornecimento contínuo de glicose. Quando há necessidade, a massa corporal magra é metabolizada para fornecer glicose a esses tecidos. Geralmente, A70% dos carboidratos são absorvidos de uma dieta mista. B100% dos carboidratos são absorvidos de uma dieta mista. C60% dos carboidratos são absorvidos de uma dieta mista. D50% dos carboidratos são absorvidos de uma dieta mista E90% dos carboidratos são absorvidos de uma dieta mista. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200176707Nutrição e DietéticaPreencha as lacunas e assinale a alternativa correta. ______________ são os procedimentos ou medidas de controle dos ______________ que possam ser tom...Questão 457941200181766Nutrição e DietéticaA deficiência de iodo é responsável pela redução do crescimento e do desenvolvimento infantil, trazendo sérias consequências às crianças, tais como: b...Questão 457941200314119Nutrição e DietéticaAs substâncias químicas podem ocorrer de modo natural nos alimentos ou resultar da incorporação intencional ou acidental, em qualquer etapa da cadeia ...Questão 457941200595156Nutrição e DietéticaPreencha as lacunas e assinale a alternativa correta. A Doença Celíaca é uma enteropatia __________do intestino _________, de caráter autoimune, desen...Questão 457941200875090Nutrição e DietéticaEm uma palestra sobre a “Importância da alimentação para o homem”, os estagiários de nutrição fizeram a seguinte afirmação: “Não é digerida no intesti...Questão 457941201240637Nutrição e DietéticaA presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento é caracterizada como contaminação. Fragmentos de palha de aço presentes nos alime...Questão 457941201350936Nutrição e DietéticaAs exigências dos microrganismos em nutrientes determinam seus respectivos nichos na rede de alimentos dos ecossistemas maiores. Os nutrientes são tra...Questão 457941201448050Nutrição e DietéticaReceitas padrão, muitas vezes denominadas fichas técnicas, são fórmulas escritas para produzir um item alimentar em quantidade e qualidade especificad...Questão 457941201625152Nutrição e DietéticaEm relação à classificação dos Pontos Críticos de Controle (PCC), segundo o sistema APPCC, assinale a alternativa correta.Questão 457941201874622Nutrição e DietéticaOs radicais livres (RL), também conhecidos como espécies reativas de oxigênio (ERO) ou nitrogênio (ERN), são moléculas formadas durante processos biol...